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2020年01月(yue)12日 17:17:30來(lai)源(yuan)︰ 新華網

  寒冬臘月(yue),許(xu)多人偏(pian)愛吃火(huo)鍋、烤(kao)紅薯等(deng)抵御嚴寒。但是你知道嗎(ma)?冬季飲食一(yi)味地“貪熱”會對我們的健康造成危(wei)害哦(ou)!

  “貪熱”可能導致口腔(qiang)黏(nian)膜被燙傷

  口腔(qiang)黏(nian)膜是我們口腔(qiang)的第一(yi)道防線,雖然(ran)它對高溫(wen)不敏(min)感,但是口腔(qiang)黏(nian)膜不耐燙,遇到高溫(wen)容易被燙傷。

  “貪熱”可能損傷食道

  食道表(biao)面的上(shang)皮細胞(bao)比(bi)口腔(qiang)的還(huai)要嬌嫩,過熱的飲食經過時,會損傷食道。

  “貪熱”可能會增加食道癌的患病風險(xian)

  過燙的食物在經過食管時,會燙傷黏(nian)膜上(shang)皮,導致破損、潰爛、出血。如(ru)果經常食用燙食,這些部位就(jiu)會反(fan)復受傷,反(fan)復受到不良(liang)的刺(ci)激,長此以往很(hen)可能出現病變甚至(zhi)癌變。

  那(na)麼(me),冬季怎麼(me)吃才健康?

  天冷時,人的食欲大增,自制力較差(cha)者很(hen)容易吃多,以致于超出脾胃(wei)承(cheng)受能力。這種情況,通過清(qing)淡飲食、多吃蔬果等(deng)辦(ban)法就(jiu)可快(kuai)速緩hang)狻/p>

  1.低鹽飲食。成年人一(yi)日鹽的攝入量(liang)建議不超過6g。少(shao)吃腌制燻(xun)制食品;臨(lin)起鍋時再放鹽調味來(lai)控制鹽的用量(liang);使用蘸(zhan)料碟,如(ru)白切、白灼pin)deng)烹飪(ren)方式減少(shao)鹽的攝入。

  2.水果中有豐富(fu)的膳食縴維(wei)、維(wei)生素、礦(kuang)物質和(he)多酚類植物抗氧化物質等(deng)有益健康的成分。所(suo)以,冬天也(ye)應(ying)該堅持攝入水果。應(ying)注意“適量(liang)吃”和(he)“吃多樣”,如(ru)果怕涼(liang),可以適當加熱,或者提前拿(na)到溫(wen)度(du)高一(yi)點(dian)的環境里(li)放置到能接受的溫(wen)度(du)再吃。

  3.冬季飲食應(ying)多選含有優質蛋白質與(yu)有防寒保暖(nuan)作用的食品,如(ru)雞肉、牛肉、羊肉、蛋類,核桃、栗子(zi)以及桂圓、紅棗等(deng)甘溫(wen)食材(cai),這些都是很(hen)好(hao)的冬季應(ying)季養生食品。

  4.多吃黑色食物。黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等(deng)紫黑色食物中富(fu)含的花(hua)青素是一(yi)種強抗氧化劑,它能夠預(yu)防癌癥,增強血管彈性,還(huai)可保護(hu)視力。因(yin)此,多吃黑色食物對于預(yu)防冬季多發的心血管疾病也(ye)cai)芷鸕揭yi)定作用。

?  (文字綜(zong)合來(lai)源(yuan)︰新華網 人民網 廣州日報 北京青年報)

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[責(ze)任編輯(ji)︰鐘紅霞]
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